粕汁の本はじめました

本を買うなら大阪を中心に展開する書店グループ「パルネット」

寒くなると食べたくなる「かす汁」

地方により具材が変化するのが面白いですね

私はシャケ派ですが、ブリやブタなど、この本を見ていると試してみたくなるような具材がたくさんです

北幻自在の発酵食粕汁！ご賞味あれ。おいしい粕汁、変わった粕汁、清酒発祥の地といわれる場所の粕汁、食堂の粕汁、立ち呑み屋の粕汁…ｅｔｃ．食せるお店やお寺、蔵元など７１軒掲載。